Khmer kitchen, シェムリアップのオールドマーケット地区にあるレストランです。
クメールキッチンは、シェムリアップのオールドマーケット地区にあるレストランで、本格的なカンボジア料理を毎日一から作っています。魚のアモック、クメールカレー、生春巻きなど、地元の食材を使った料理を提供しています。
このレストランは、1999年にPerk Sophalによって、シェムリアップの地元住民と援助従事者にサービスを提供する小さな家内事業として設立されました。これらの謙虚な始まりから、オールドマーケットの確立された食事処へと成長しました。
このレストランは、バナナの葉で蒸した魚や、この地域の家庭料理を特徴づける丁寧にバランスの取れたスパイスなど、伝統的な調理法を通してカンボジアの食文化を反映しています。家族を通じて受け継がれてきたレシピが、各料理のアプローチを形作っています。
このレストランはパブストリートの近くにあり、中心部の観光エリアから徒歩で簡単にアクセスできます。店内は居心地が良く、ピーク時には混み合うことがあるので、早めに訪れるか予約をするのが賢明です。
このレストランは、古いショップハウスに位置し、壮大な階段があり、周囲で繰り広げられる地元の食事習慣を観察することができます。建物の建築は、この地域がかつて商業の中心地として機能していた物語を物語っています。
住所
Street 2 Thnou the coner of street 9, Old market Siem reap, 17255
営業時間
月曜日-日曜日 10:00-21:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
13.35439,103.85521
最終更新
2026年8月31日 08:20
