Mayfair Garden, パリ16区のインド料理店
メイフェア・ガーデンは、パリ16区にあるインド料理店で、新鮮な食材を使った現代的なインド料理を提供しています。ガーリックチーズナンやラムチョップなどの名物料理があります。厨房では、伝統的なインド料理の技法と現代的な調理法を組み合わせています。
この店はNawaz Frèresによって設立され、ロンドン風のインド料理をパリに紹介しました。シェフのナマンは、ルドワイヤン館やフーケなど、パリの有名店での経験を持っています。
このレストランは、インドの調理法とフランスの食習慣を融合させ、古典的なレシピを現代の視点で再解釈した料理を生み出しています。訪れる人々は、二つの料理文化の出会いを体験できます。
レストランはトロカデロ近くのロンシャン通りにあり、火曜日から日曜日まで営業しています。ランチとディナーは時間が異なります。席の予約をおすすめします。
このレストランは二人の兄弟が経営しており、一人はホールを担当し、もう一人はシェフを務めています。この役割分担により、サービスと厨房の緊密な連携が可能になっています。