Zia Esterina Sorbillo, ミラノ中心部にあるピッツェリア
Zia Esterina Sorbillo はミラノ中心部にあるピッツェリアで、イタリアの伝統に従ってナポリ風ピザを焼いています。特注のタイル張りのオーブンは高温に達し、各ピザを適切に焼き上げます。
Sorbillo 家は1935年にナポリでピザ作りを始め、後にその活動をミラノにも広げました。この連続性は、熟練した技術が何十年にもわたって守られ、受け継がれてきたことを示しています。
このレストランは、ナポリのピザ作りの文化をミラノにもたらしています。地元の食材が日々の仕事の一部となっています。ここでのピザの準備方法は、家族のパン職人の世代を超えて受け継がれてきた技術を反映しています。
このレストランはミラノの主要な観光スポットの近くにあり、アクセスはかなり容易です。特に昼食時や夕食時に食事をしたい場合は、予約をお勧めします。
このピッツェリアでは、熱い油で揚げる伝統的なナポリ風のピザフリッタを用意しています。この工程は焼きオーブンのすぐ隣の専用容器で行われ、通常の焼きピザとは大きく異なります。
所在地
住所
Via Agnello, 19, 20121 Milano MI, Italy
営業時間
月曜日-金曜日 11:00-21:00; 土曜日 11:00-22:00; 日曜日 11:00-21:00
ウェブサイト
GPS座標
45.46600,9.19178
最終更新
2026年8月31日 00:33
