Italianni's, フィリピン、マカティのイタリア料理店
Italianni'sはマカティにあるイタリア料理店で、イタリアから輸入した食材と地元の食材を使った伝統的なパスタとピザを提供しています。メニューには、古典的なイタリア料理とアメリカ風イタリア料理の特別なセレクションが並びます。
1996年に設立されたこの店は、Bistro Groupのもとでフィリピン全土に20店舗を展開するまでに成長しました。この拡大により、同国で確立されたイタリア料理チェーンの一つとなりました。
このレストランは、共有の料理とくつろいだ雰囲気を通して、イタリアの家族で食事をする習慣をテーブルにもたらします。会話や一体感を促すこの食事のスタイルは、地中海の価値観を反映しつつ、地元の食事習慣にも自然に溶け込みます。
食事が始まると、各テーブルに自家製のトスカーナパンとフォカッチャが、オリーブオイルと熟成酢とともに無料で提供されます。この心のこもったおもてなしは、最初から質の高い調理と技術へのこだわりを反映しています。
厨房ではSelfCookingCenter技術を採用しており、伝統的な3時間の調理工程を約1時間に短縮しています。この技術により、味や一貫性を損なうことなく、料理をより早くテーブルに届けることができます。