BytheWine, ミゼリコルディアのレストラン&バー(ポルトガル)
ByTheWineはミゼリコルディアにあるレストラン&バーで、天井はワインボトル約3000本で飾られています。ここでは、ポルトガルの幅広いワインと郷土料理を、この特別な空間で楽しめます。
この場所は、1834年からワインを生産しているワインメーカー、ジョゼ・マリア・ダ・フォンセカの最初の旗艦店としてオープンしました。ワイン生産におけるこの長い歴史が、今日ここで訪れる人々が見つけるものを形作っています。
このレストランは、アゼイトン・チーズやサド河口のシーフードなど、ポルトガルのさまざまな地域の特産品を通じてポルトガル料理を称えています。こうした地域の食材がメニューを形作り、国中の多様な地域が食文化に与える影響を反映しています。
レストランはリスボンのルア・ダス・フローレスにあり、火曜日から日曜日まで営業しています。訪れる前に営業時間を確認しておくとよいでしょう。
この空間は、ジョゼ・マリア・ダ・フォンセカのプレミアムコレクションのボトルを販売する小売店としても機能しています。訪問者は、ここで食事やテイスティングをしながらワインを購入できます。