Belvédère, フリブール旧市街にあるレストラン
このレストランは、グラン・リュー通り36番の建物の2階にあり、テラスからは、成熟したクリの木の下にサリーヌ川の崖を見下ろすことができます。大きな窓からは、流れる川と、谷の向こうの古い石造りの建々が眺められ、空間は開放的で明るい雰囲気です。
このレストランは、フリブール旧市街の中でも、中世の大聖堂に近いスタルデン通りの頂上に位置し、地域の中心的な集会所となりました。この歴史的地区に位置することで、長年にわたり地元住民の定期的な待ち合わせ場所となっています。
キッチンは伝統的なスイス料理とベジタリアン向けの選択肢を融合させ、年間を通じて地域の生産者から季節の食材を調達しています。食事客は、地域の職人技と食材の産地への敬意を中心とした料理スタイルを体験できます。
レストランは水曜から金曜の18:30から23:00までディナーを提供し、週末のブランチは10:00から2回の入店時間があります。特に週末のブランチは事前に予約するのが賢明で、席を確保できます。
日曜ブランチは定額で提供され、完全に地域の食材で作られた自家製料理が特徴です。このアプローチにより、食事のすべての要素が店で作られ、ブランチに特別な性格を与えています。
所在地
住所
Grand-Rue 36, 1700 Fribourg, Switzerland
営業時間
月曜日-火曜日 13:00-23:00; 水曜日-金曜日 13:00-00:00; 土曜日 18:00-00:00; 日曜日 10:00-22:00
電話
GPS座標
46.80500,7.16510
最終更新
2026年8月31日 08:20
