El Chalan, フランス、パリのペルー料理レストラン
エル・チャランは、パリにあるペルー料理のレストランで、アンデス高地とペルー沿岸地域の料理を提供しています。メニューには伝統的な調理法に加え、親しまれている現地の名物料理を丁寧に再解釈したものも並びます。
このレストランは、本場のペルー料理をフランスに紹介し、アンデス地方の料理の伝統を守るために開かれました。時を経て、パリでペルー料理を伝える大切な場所となっています。
この名前は、ペルー・アンデスの馬の世話係を指し、伝統的な労働者とその文化を称えています。インテリアと空間はそのつながりを表現し、訪れる人々にアンデスの伝統と職人技を身近に感じさせる場所となっています。
このレストランはパリの中心部にあり、公共交通機関で簡単にアクセスできます。特に週末や夕方は混雑するため、事前に予約することをおすすめします。
このレストランは、多くの食材をペルーの小規模生産者から直接仕入れ、産地の供給業者と緊密に連携しています。この直接的なつながりにより、珍しい地域の特産品がパリの食卓に届けられています。
住所
6 Rue Lefebvre,75015 Paris, France
営業時間
火曜日-金曜日 12:00-14:30,19:00-22:30; 土曜日 13:00-22:30; 日曜日 13:00-15:30
電話
GPS座標
48.83162,2.29205
最終更新
2026年10月10日 23:38
