Buddy's Pizza, アメリカ合衆国ミシガン州リボニアにあるピッツェリア
バディーズ・ピザは、ミシガン州リボーニアのプリマス・ロードにあるピッツェリアで、分厚く長方形で、深い鉄板の鍋で焼くデトロイト風ピザで知られています。クラストは中が柔らかくふんわり、底はしっかりしていて、チーズは鍋の縁まで広がり、そこで茶色くカリッと焼け上がります。
このレストランは1946年にオープンし、自動車産業に関連する地元の工場から来た鉄板の鍋を使って焼く製法を確立しました。その選択がピザに長方形の形を与え、デトロイトをアメリカのピザ史の中の独自の章として位置づけました。
分厚い長方形の形とキャラメル色に焦げたチーズの縁は、多くのミシガン州民が本場の地元ピザとして思い浮かべるものです。デトロイト地域の多くの家族にとって、ここで食べることは特別な機会というより、毎日の習慣です。
このレストランは毎日営業しており、ランチやディナーの時間帯は混み合う傾向があるため、少し早めに到着すると待ち時間を避けられます。店内で食べたくない人には、テイクアウトと配達の両方が利用できます。
このピザでは、ソースがチーズの上にかかっており、下にかける他のほとんどのピザスタイルとは逆です。この順序により、焼いている間にソースが乾燥するのを防ぎ、ピザがオーブンから出てきたときに、より新鮮で少し緩い食感になります。
所在地
住所
33605 Plymouth Rd, Livonia, MI 48150, USA
営業時間
月曜日-日曜日 11:00-22:00
電話
GPS座標
42.36780,-83.37450
最終更新
2026年8月31日 00:34
