Akdeniz Hatay Sofrasi, イスタンブール、トルコのレストラン
アクデニズ・ハタイ・ソフラスは、イスケンデルパシャ地区にあるレストランで、ハタイ県の郷土料理を提供しています。厨房では、メゼの盛り合わせ、グリルした肉、この地中海地域ならではの料理を用意しています。
このレストランでは、農業と交易に深く根ざしたハタイ地方の数世紀にわたる伝統的な調理法を用いています。これらの技法は、古くからの職人の技と、地元の食を常に定義してきた食材をつなぐものです。
メニューにはトルコ料理と中東の味が融合しており、ハタイ地方の料理を形作ってきた多様な文化的背景を反映しています。
このレストランは中心部の地区にあり、車椅子での利用が可能です。ランチとディナーの予約を受け付けており、料金は手頃です。時間帯によって雰囲気が変わります。
厨房では、全粒粉、天然オリーブオイル、岩塩のみを使用し、伝統的なタンドール窯と石窯で料理を調理します。これらの材料と方法により、他の店とは一線を画す独特の風味が生まれます。
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
İskenderpaşa, Ahmediye Cd. No:44, 34080 Fatih/İstanbul
GPS座標
41.01391,28.94578
最終更新
2026年8月31日 08:20
