Mandarin, カナダのキングストンにあるビュッフェレストラン
マンダリンはオンタリオ州キングストンにあるビュッフェレストランで、中華系カナダ料理に加えて、寿司、プライムリブ、グリル料理をそれぞれ別のステーションで提供しています。ゲストはダイニングルームを自由に移動し、自分のペースで好きなものを選べます。
マンダリンはオンタリオ州の小さなレストランとして始まり、数十年かけて南オンタリオに広がるチェーンに成長しました。キングストンの店舗はその拡大の一部であり、この名前は地域の食事客に広く知られるようになりました。
このレストランでは、中国の料理の伝統と北米の食習慣が、皿の上でわかりやすく融合しています。点心のような料理が、グリル肉や巻きたての寿司と同じカウンターに並びます。
昼食の早い時間帯や午後遅めなど、食事時を外して訪れると、各ステーションでの待ち時間が短くなります。調理エリアの近くの席を選ぶと、料理が新しく補充されるのが見えます。
寿司カウンターとプライムリブのステーションに加えて、レストランにはアイスクリームのサンデーバーと冷凍ヨーグルトのステーションもあります。甘いものと塩味のものを専門に扱うカウンターが一つに揃っているのは、ほとんどのビュッフェでは珍しいことです。