In-N-Out Burger, アメリカ合衆国カリフォルニア州サリナスのアメリカ料理レストラン。
In-N-Out Burgerは、サリナスにあるアメリカのファーストフードレストランで、ハンバーガー、手切りのフライドポテト、シェイクを注文ごとに新鮮に作ります。キッチンには冷凍庫も電子レンジもなく、注文を受けてから一つずつ調理します。
このチェーンは、1948年にカリフォルニア州ボールドウィンパークで、世界初のドライブスルーハンバーガーレストランとして始まりました。このコンセプトはファーストフードサービスを変え、その後多くの同様のレストランに影響を与えました。
このレストランは、ドライブスルーサービスとシンプルな調理法へのこだわりを通じて、カリフォルニアの食文化を反映しています。限られたメニューは、多くの選択肢を提供することよりも品質を重視する姿勢を表しています。
このレストランにはドライブスルーがあり、車に乗ったまま注文と支払いができます。サービスは迅速で手順も簡単なので、特に注文したいものが決まっていれば、すぐに済みます。
このレストランでは、食材を大量に保管したり冷凍したりせず、毎日新鮮なものを仕入れています。そのため、いつ訪れても、すべてのバーガーは同じ高品質の原材料で作られています。