Pizzeria Napoli Chez Nicolo et Franco, フランス、リヨンにあるイタリアンレストラン
Pizzeria Napoli Chez Nicolo et Francoは、リヨンにあるイタリアンレストランで、輸入された有機小麦粉とイタリア産の食材を使ったナポリピザに重点を置いています。各ピザは伝統的な製法と品質基準に合わせて手作りされています。
このレストランは、数十年ほど前にベルギーに最初に移り、その後リヨンで事業を始めたAntonio Morrealeによって設立されました。時が経つにつれて、家族はレストランを維持し成長させ、複数の世代がその継続的な運営に貢献しています。
このレストランは、家族に受け継がれた伝統的な生地の製法で作られた手作りのピザを通じて、シチリアの料理の伝統を反映しています。訪問者は、ここで食事以上のものを体験し、その空間をイタリアのルーツに結びつける日々の慣行を目撃します。
このレストランは週5日営業しており、毎日ランチとディナーの時間が分かれています。席を確実に確保するには、事前に予約をすることをお勧めします。
ピザの生地は焼く前に2日間の熟成期間を経るため、それぞれのピザに独特の食感と風味の展開が生まれます。この長い発酵プロセスが、最終製品を標準的なピザの調理法と区別するものです。
所在地
住所
45 Rue Franklin, 69002 Lyon, France
営業時間
火曜日-土曜日 12:00-14:00, 19:00-23:00
電話
GPS座標
45.75212,4.83057
最終更新
2026年8月31日 08:20
