Don Carlini Ristorante, ブラジル・サンパウロにあるイタリア料理店
ドン・カルリーニ・リストランテは、サンパウロにあるイタリア料理店で、手作りのパスタ、肉料理、定番のソースを、昔風の雰囲気のダイニングスペースで提供しています。店内の装飾は、昔の伝統的なイタリアの食堂から着想を得ています。
カルリーニ家は1800年代後半にブラジルに到着し、料理の伝統を持ち込みました。レストランはその後数十年して開店し、以来、家族の料理の伝統を受け継いでいます。
このレストランは、イタリア移民の影響が今も街並みや周辺の店に見られる地区にあります。世代を超えて受け継がれてきた家庭のレシピは、彼らが故郷から持ち込んだ料理の伝統を反映しています。
この店の営業時間は曜日によって異なるため、訪れる前に確認することをおすすめします。場所は中心部にあり、アクセスが簡単です。
チェックインすると無料のグラスワインが提供されます。これは、元オーナーの良質なワインへの愛情に由来する伝統です。この小さな心遣いが、食事に特別な彩りを添え、おもてなしの精神を反映しています。