Sonny's BBQ, アメリカ合衆国フロリダ州ジャクソンビルにあるバーベキューレストラン。
ソニーズBBQは、ジャクソンビルにあるバーベキューレストランで、オーク材の燻製で肉を調理し、プルドポーク、セントルイス風リブ、ビーフブリスケット、燻製チキンを自家製ソースとともに提供しています。メニューには季節限定品もあり、プルドポークと自家製コールスローを詰めたバーベキューポークエッグロールなどがあります。
1968年に創業したこのレストランは、伝統的なオーク材の燻製で知られる南部バーベキューの目的地となりました。メニューは時間とともに拡大しましたが、中核となる燻製方法は守り続けています。
このレストランは、地域のバーベキューの習慣を、地域社会に貢献している個人を称えるコミュニティ表彰プログラムと結び付けています。訪れた人は、食べ物とコミュニティの価値観が交わる場所を体験できます。
この店は毎日ランチとディナーを提供しており、金曜と土曜は午後9時30分まで営業時間が延長されます。ピーク時の食事時間帯は待ち時間が長くなることを想定しておいてください。
このレストランは、伝統的な燻製方法と創造的な味を組み合わせ、プルドポークと自家製コールスローを使ったバーベキューポークエッグロールのような意外な組み合わせを定期的に生み出しています。こうした創作は、古典的な技法が新しい料理にどのように応用されるかを示しています。