Seafood 68 Santa, インドネシアのペトゴガンにあるシーフードレストラン。
Seafood 68 Santaは、ジャカルタのペトゴガン地区にあるシーフードレストランで、メニューはアサリとエビが中心です。地元の緑色のムール貝であるKerang Ijoのいくつかの調理法と、さまざまなソースで調理されたエビ料理を提供しています。
このレストランは、開業当初からシーフード、特にKerang Ijoに焦点を当ててペトゴガンにオープンしました。時が経つにつれて、この種の料理を求める近隣の人々にとって定番の立ち寄り先になりました。
このレストランでは、インドネシアの日常的な料理方法、特にジャカルタの食堂でよく見られるパダン風ソースを反映したシーフードを提供しています。バターで揚げたエビのウダン・ゴレン・メンテガのような料理は、地元の料理人が一つのメニューにさまざまな料理の影響を取り入れていることを示しています。
このレストランは夕方に開店し、深夜まで営業しているので、夕食や、他の多くの店が閉店した後の食事に適しています。現金と一般的なデジタル決済の両方がカウンターで受け付けられています。
Kerang Ijoは、ジャカルタの屋台料理と密接に関連する緑色のムール貝の一種で、市内のすべてのレストランのメニューにあるわけではありません。この店では、茹でたものからスパイシーなパダンソースで調理したものまで、いくつかのバージョンを並べて提供しており、調理法を比較するのに便利です。
所在地
住所
Petogogan, Jl. Wolter Monginsidi No.58 2 4, RT.2/RW.4, Rw. Bar., Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12170
GPS座標
-6.23916,106.81127
最終更新
2026年8月31日 00:34
