Buffa's, 米国ニューオーリンズのアメリカ料理レストラン
Buffa'sはニューオーリンズのエスプラネード通りにあるレストランで、南部料理、グルメバーガー、古典的なアメリカ料理をカジュアルな雰囲気で提供しています。店舗はバックルームでライブ音楽の演奏を、食事サービスと並行して行っています。
このレストランは数十年以上前に近所のバーとして始まり、徐々にフルサービスの店舗に拡大しました。この成長により、食事施設を追加しながら、地元のルーツを維持することができました。
この会場では、伝統的なジャズやラグタイムピアノから、その性格を形作るケイジャンセッションまで、週7日ライブ音楽を開催しています。ここで演奏するミュージシャンは地域社会と直接つながり、地元の音楽を生かし続けています。
バックルームは音楽演奏の30分前に開場し、演奏するミュージシャンを直接支援するカバーチャージがかかります。ここでのライブ演奏を体験することの一部として、この料金を予想しておいてください。
Y'At Magazineの読者は、この店をニューオーリンズのベストバーフードに12年連続で選び、長年にわたって維持された料理の基準を認めました。この繰り返しの評価は、厨房の一貫性を物語っています。