Glo's, restaurant in Seattle, Washington, U.S
グローズは、シアトルにある朝食とブランチ専門のレストランで、さまざまなトッピングをのせたエッグベネディクトで知られています。店内は明るく清潔で、座り心地の良い席があります。メニューのすべてはその場で一から作られ、コンビーフハッシュや、クリーミーなマッシュルームグレイビーをかけたバターミルクビスケットなどがあります。
グローズは1987年にグロリーン・レイネリによって、当初から朝食と昼食を提供する小さなダイナーとして創業されました。レストランは火災や新型コロナウイルス感染症の流行を含む困難な時期を乗り越え、最終的に交通機関の駅に近いキャピトル・ヒルの新しい場所で再オープンしました。
このレストランは、創業者グロリーン・レイネリの名前を冠しています。彼女の親切なもてなしは、今もスタッフと客との接し方に受け継がれています。この場所の歴史との個人的なつながりは、帰属意識を生み出し、訪れる人々に居場所を感じさせます。
この店は早朝に開店し、午後まで営業しています。特に週末の朝は混み合います。テイクアウトの注文、ギフトカードの購入、Tシャツなどのレストランマーチャンダイズの購入ができます。
このレストランは、名前入りのTシャツやグッズを販売しており、ファンはお気に入りの朝食スポットの一部を家に持ち帰ることができます。長年の常連客の多くは、スタッフが自分の好きな注文を覚えていて、家族のように扱ってくれると話します。それがこの店を他と一線を画す個人的な魅力となっています。