Mission Bbq, アメリカンBBQレストラン、ケンタッキー州セントマシューズ。
Mission BBQは、セントマシューズにあるアメリカンBBQレストランで、プルドポーク、ブリスケット、リブなど、じっくりと時間をかけて調理された肉料理を提供しています。メニューには、伝統的なサイドディッシュと、各料理に合う自家製ソースが揃っています。
このレストランは2011年に、地域社会に質の高いバーベキューを提供することを目的として設立されました。軍人や救急隊員を支援することは、創業当初から中心的な使命となっています。
毎日正午に国歌が流れ、客とスタッフが一緒になって敬意を表すひとときを共有します。この習慣により、訪れた人々は食事を注文する以上の何かに参加する場を得られます。
レストランはシェルビービル・ロードにあり、週を通して長時間営業しています。ピーク時の待ち時間を避けるには、比較的空いている時間帯に訪れるとよいでしょう。
このレストランは、退役軍人が国立記念碑を訪れるのを支援するオナー・フライト・ネットワークへの多大な貢献で知られています。この慈善活動への取り組みは、通常のレストラン経営の範囲をはるかに超えており、訪れる人々のこの場所への見方を形作っています。