NOLA Brunch & Beignets, アメリカ合衆国サンアントニオのレストラン
NOLA Brunch & Beignetsは、サンアントニオにあるニューオーリンズ風の料理を提供するレストランです。店内は白い壁にティール色の天井、暖かな真鍮のペンダントライト、黒い金属製の脚の上に載せられた手作りの木製テーブルが特徴で、キッチンは布と鉄の仕切りで区切られています。
このレストランは「Where Y'at」というフードトラックとして始まり、後にノース・セント・メアリーズ近くのキングスコート通りの小さな建物に移転しました。移動販売から固定店舗への移行は、住民や訪問者の間での人気の高まりを示しています。
NOLAという名前はニューオーリンズを指し、その街の食文化をサンアントニオに持ち込んでいます。訪れる人々は、ルイジアナの人々が食事を楽しみ、一緒に過ごすリラックスした社交的なスタイルを体験できます。
このレストランはキングスコート通りにあり、白と金色の文字が入った青緑色の看板が目印です。路上駐車と近くの駐車場が利用でき、特に週末は待ち時間を避けるために早めに到着することをおすすめします。
コーヒーカップと取り皿は、青い縁の白いブリキ製で、ニューオーリンズの美学を反映しています。テーブルは地元のデザイン会社Work5hopが手作りし、他の飲食空間ではめったに見られない個人的なタッチを加えています。