La casetta del Gad, イタリア、ウルクスのレストランとホテル
La Casetta del Gadは、ウルクスのVia Riccardo Ghiottiに位置する、周囲のアルプスの景色を望むレストラン&宿泊施設です。建物には、ダイニングエリアと客室がひとつ屋根の下にあります。
この宿は、古代ローマの集落を起源とするヴァル・ディ・スーザの町ウルクスにおける、長いもてなしの伝統を受け継いでいます。この地域は、古くから交易や旅人の重要な通り道でした。
このレストランは地元の生産者と協力し、Caseificio Valle Susaのストラッチャテッラチーズや、San Michele醸造所のクラフトビールなどの商品を提供しています。ここで食事をすることで、地域の小規模生産者を直接支援することになります。
この店は手頃な価格で、ペット連れの旅行者を歓迎しています。レストランもホテルも木曜日は定休日ですので、ご注意ください。
このレストランでは、消化しやすいように特別に配合されたピザ用小麦粉ブレンドを使用しています。この材料へのこだわりが、この地域の他の食事処とは一線を画しています。