Schwärzlocher Hof, ドイツのテュービンゲンにあるドイツ料理レストラン
シュヴェルツロッヒャー・ホーフはテュービンゲンにあるレストランで、木でパネルを張ったダイニングルームと庭のテラスがあります。テラスからはアンマータール渓谷とその下に広がる畑や牧草地を一望できます。
この場所は1085年にまで遡り、テュービンゲン地域で最も初期の居住地の一つです。この長い歴史は、建物の構造や地域の発展における役割に表れています。
このキッチンでは、モストブラーテンや手作りのソーセージなど、伝統的なレシピに従って作られた郷土料理を提供しています。これらの料理は地域の食文化を形成し、この地域の人々が何世代にもわたって食べてきたものを反映しています。
このレストランは谷を見下ろす丘の上にあり、車で行くことができます。入り口には4段の階段を上る必要があるため、車椅子での完全なアクセスはできません。
このレストランでは、果樹園で栽培した果物から独自の飲み物を作り、リンゴジュースとサイダーを木製の樽で熟成させています。これらの自家製ドリンクは、時間をかけてゆっくりと風味を発展させます。
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用は一部制限あり
住所
Schwärzloch 1, 72070 Tübingen
営業時間
水曜日-日曜日 11:00-22:00; 祝日 11:00-22:00; easter +1 day 11:00-19:00; easter +50 days 11:00-19:00; 1月 1 off
電話
GPS座標
48.51740,9.02334
最終更新
2026年8月31日 08:21
