Il Pastaio, アメリカ・ビバリーヒルズのイタリア料理レストラン
Il Pastaioは、ビバリーヒルズにあるイタリア料理レストランで、手打ちパスタと地中海料理に力を入れています。シーフードのスパゲッティや店内で作るラビオリなど、約20種類のパスタ料理を提供しています。
このレストランは1994年にドラゴ家によって開店しました。彼らはシチリアのガラーティ・マメルティーノから料理の伝統を持ち込みました。この家族の背景が厨房の働き方を形作り、料理をシチリアのルーツに結びつけています。
このレストランでは、ヨーロッパの伝統的なスタイルで人々が一緒に食事をすることを反映し、テーブルを近くに配置しています。この配置は、他のゲストと交流することを促し、孤立した食事ではなく、共有の食事の感覚を生み出します。
レストランは平日のほとんどで午前11時30分に開店し、午後11時に閉店します。週末は深夜0時まで、日曜日は午後10時まで営業します。混雑を避けたい場合は、夕方早めの時間に訪れると、テーブルに余裕があり、店内を移動しやすくなります。
このレストランには、オリーブルームと呼ばれるプライベートダイニングスペースがあり、約1400本のワインコレクションを所蔵しています。この独立した部屋は最大30名まで収容でき、特別な機会に異なる雰囲気を提供します。