Pita House, アメリカ・メドフォードにある地中海料理のレストラン。
ピタハウスは、メドフォードにある地中海料理のレストランで、チキンシャワルマ、フムス、ドルマなど、トルコ料理と中東料理を提供しています。メニューには、イスケンデル、各種前菜、焼き肉料理もあり、気取らない雰囲気の中で食事を楽しめます。
この店はメドフォードの国道112号線沿いにオープンし、長年にわたり伝統的な地中海料理を地域住民に提供してきました。現在では、本格的な地中海料理を求める住民や訪問者にとって定番の場所となっています。
このレストランは、トルコと地中海地域全体の調理法を組み合わせ、親しみやすい形で伝統料理を提供しています。オープンキッチンでは、食事中にスタッフがピタパンや肉を焼く様子を見ることができます。
店内での食事とテイクアウトの両方に対応しており、週末は平日よりも営業時間が長くなっています。近くにいる時に手軽に立ち寄るのにも、ゆっくり食事を楽しむのにも適しています。
このレストランは、毎日焼き上げる手作りピタパンが中心で、多くの料理の土台となっています。パン作りに対するこの手間のかけ方が、この地域の他の多くの店との違いを生んでいます。