Sous L'Pont, フランス、ベルズのレストラン。
スー・ロンは、ロロワ橋のそばのかつての造船所の建物にあるレストランで、エテル川とポール＝ニスコップ入江を見渡せます。建物の一部は橋の下の水面に張り出しており、現代的な食事と港町の歴史が融合しています。
この建物は1980年代から放置されていましたが、2013年にピエール・フォンティーヌが購入し、レストランに改装しました。この改修により、この地域の造船史に結びついた建物が保存され、新たな用途が与えられました。
このレストランは、近隣の海域で獲れた魚を使った季節の料理を通じて、地元の漁業の伝統を重んじています。料理はシェフのクリストフ・ル・グロエックが手がけます。地域の海に関する遺産とのつながりは、地元の食材や調理法を大切にする姿勢に表れています。
レストランは毎日営業しており、海鮮盛り合わせは事前の予約が必要です。敷地は水辺の環境にあるため、歩きやすい靴での来店をおすすめします。建物は水上に張り出しているからです。
この建物はもともと造船所として使われていたため、その構造には海事の過去の特徴が今も見られます。食事をするスペースには、古い構造要素が残されつつ、現代的な設備が組み込まれていることに、訪れる人々はよく気づきます。
所在地
住所
22 Rue de Port Niscop, 56550 Belz, France
営業時間
祝日,月曜日-日曜日 12:00-20:00+
電話
GPS座標
47.67507,-3.19892
最終更新
2026年8月31日 08:21
