Restaurant Bagdad, ドイツ、シュトゥットガルトのバート・カンシュタットにある中東料理レストラン
レストラン・バグダッドは、バート・カンシュタットにある中東料理の店で、ペルシャ風グリル料理と自家製のシャワルマ用串焼きを提供しています。メニューには、香草と野菜を使った新鮮なファラフェルや、ゴマとハーブを加えたヨーグルトベースのサイドディッシュもあります。
この店はバート・カンシュタットで地元の食事処として知られるようになり、長年にわたり中東の味をシュトゥットガルトのレストラン界にもたらしてきました。伝統的な調理法を守り続けています。
厨房では、肉を小さな串に刺して直火で焼くオープングリル方式を採用し、本来の風味を保っています。調理の過程を見たり香りを楽しんだりできます。
このレストランはバート・カンシュタットにあり、アクセスが便利です。待ち時間を短くするには、昼間か夕方早めの来店がよいでしょう。週末は混み合うことがあるので、可能であれば平日の訪問をおすすめします。
厨房では、ひよこ豆とハーブのパテを一から作り、発酵野菜と特製ヨーグルトソースとともに提供しています。これらの自家製サイドディッシュが料理に独特の深みを加えています。