Il Cavalluccio Marino, ロシナーノ・マリッティモのピッツェリア＆レストラン
イル・カヴァッルッチーノ・マリーノは、ロシナーノ・マリッティモにある海辺のレストラン＆ピッツェリアで、屋内席と地中海を見渡すテラスを備えています。キッチンでは、地域のレシピと技法で作られた伝統的なイタリア料理を提供しています。
長年にわたり、この店はVadaの漁船団から毎日新鮮な魚介類を仕入れることで、地元のダイニングシーンで認知されるようになりました。地元の漁師とのこの長年の関係は、今日もその提供内容を形作り続けています。
キッチンは、近隣の漁業コミュニティから新鮮な魚介類を仕入れ、昔ながらの方法で料理を調理することで、地域の伝統と深く結びついています。地元の漁師とのこの関係が、すべての皿に表れています。
電話またはWhatsApp（0586 788268）で予約するのがおすすめです。特に夏は需要が高く、ピークシーズンには海辺のテラスがすぐに満席になります。
キッチンは、有機小麦粉をゆっくり発酵させて作る薪窯ピザで知られています。この丁寧な製法により、他のピザとは異なるクラストの食感が生まれます。
住所
Via Lungomare, 1, 57016 Rosignano Marittimo LI
GPS座標
43.35009,10.45194
最終更新
2026年8月31日 08:21
