Les sardinades de Port de Bouc, フランスのポール＝ド＝ブック港で開催される魚祭り
サルディナードは、マリーナで開催される夏の魚祭りです。地元の料理人が新鮮なイワシや地中海の魚を毎日直火で焼きます。海辺にテーブルが並び、訪れた人はボートや水の近くに座って食事を楽しみます。
このイベントは約20年前に始まりました。この地域の漁業の伝統と港と海との長いつながりを称えるためです。長年にわたり、漁業がこのコミュニティにとって何を意味してきたかを祝いたいという思いから生まれました。
訪れた人は、南フランスで何世代にもわたって受け継がれてきた方法でサルディナや他の魚を調理する地元の料理人の様子を眺めることができます。水辺は、人々が集まり、食べ、話し、何十年もの間ここで行われてきたように食べ物を分かち合う場所になります。
祭りは6月から9月頃まで、ほぼ毎日18時30分頃から開催されます。テーブルは波止場と水辺に直接設置されます。デッキや石畳の不均一な場所を歩くことになるので、歩きやすい靴をおすすめします。
料理人は、港で直火での焼き上げるなど、伝統的な方法を使うことがよくあります。そのため、新鮮な魚の香りが水辺全体に漂います。多くの訪問者が、お気に入りの料理人や覚えている特定の魚料理を求めて毎年戻ってきます。
所在地
住所
Port Renaissance, 13110 Port-de-Bouc, France
営業時間
月曜日 02:00-02:30
電話
GPS座標
43.40335,4.98263
最終更新
2026年8月31日 08:21
