Côté Plage, フランスのアジャクシオにあるレストラン
コート・プラージュはアジャクシオにあるビーチフロントのレストラン兼ブラッスリーで、地元の漁船から直接新鮮な魚介類を仕入れています。メニューは地中海の漁獲に応じて毎日変わります。
開業以来、このレストランは地元の漁師家族と協力し、海からの仕入れに関する伝統的な方法を守ってきました。この提携は、現在も運営の中心にあります。
このレストランはコルシカの料理の伝統に基づき、フランスのブラッスリーの古典と、地中海沿岸の生活に根ざした調理法を組み合わせています。
レストランはビーチの真ん前にあり、ウォーターフロントの遊歩道から簡単にアクセスできます。特に夏と週末は事前予約をおすすめします。
地元の漁師2人が毎日の漁獲を直接レストランに届けるため、魚介類の品揃えは常に変わります。この直接的なつながりにより、他の場所では手に入らない魚種や調理法に出会えます。
所在地
住所
Rte des Sanguinaires, 20000 Ajaccio, France
営業時間
月曜日-木曜日 10:00-22:30; 金曜日-日曜日 10:00-23:00
電話
GPS座標
41.90931,8.68883
最終更新
2026年8月31日 08:21
