Le fer a cheval, フランス、ルーベのステーキハウス
ル・フェール・ア・シュヴァルはルーベにあるステーキハウスで、上質なフランス産肉を薪火で焼き上げ、調理の様子を客が眺められるのが特徴です。バルビエ公園の近くに位置し、肉料理を中心としたメニューを提供し、厨房の様子を直接見ることができます。
このレストランは1976年に創業し、その歴史を通じて高品質な肉の調理に焦点を当て続けています。2013年には、その技術と基準が認められ、メートル・レストラテュール認定を取得しました。
この場所は、北フランスの食の伝統と、各料理で味わえる地元生産者との関係を体現しています。訪問者は、このレストランが遠方の供給元に頼るのではなく、地域の供給業者と直接つながっていることに気づきます。
このレストランはバルビエ公園の近くにあり、ルーベのほとんどの場所から車で簡単にアクセスできます。特に夕食時や週末に訪れる予定がある場合は、事前の予約をお勧めします。
このレストランは独自の熟成プロセスを行い、品質とトレーサビリティを確保するために地元の精肉店と直接協力しています。この密接なパートナーシップにより、すべてのカットの原産地を追跡することができます。
所在地
住所
Avenue Jean Jaurès
営業時間
月曜日-土曜日 19:00-22:00; 日曜日 12:00-14:00
電話
GPS座標
50.67194,3.15522
最終更新
2026年8月31日 08:21
