La Chaumière, フランス、フォン＝ロムー＝オデイヨ＝ヴィアの山岳レストラン。
ラ・ショミエールは、木造のシャレーにあり、素朴な魅力と居心地の良いインテリアが特徴の山岳レストランです。ダイニングスペースには、アルプスの山岳地帯の雰囲気を反映したヴィンテージの家具や装飾が配されています。
このレストランは、ピレネー山脈の中で食事を楽しむ場所として登場し、料理ガイドからも認められています。その設立は、アルプスの山岳地帯におけるこの地域の長いもてなしの伝統を反映しています。
キッチンでは、カタルーニャの料理の伝統とフランスの技術を融合させ、ピレネー山脈の近隣の生産者から仕入れた食材を使用しています。地元の農業慣行と山岳地帯の食文化が、皿の上に反映されています。
キッチンでは、肉や魚介類をホットプレートで調理するため、料理はあらかじめ用意されるのではなく、注文を受けてから調理されます。各料理がキッチンの前で個別に調理されるため、時間に余裕を持ってお過ごしください。
キッチンでは、タルタルなどの特定の料理をテーブルの前で直接調理し、個人的な食事のショーを演出します。鉄板で調理したエスカルゴやロブスターは、他ではほとんど見られない名物料理です。
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
96 Av. Emmanuel Brousse, 66120 Font-Romeu-Odeillo-Via, France
営業時間
水曜日-日曜日 19:30-21:30
電話
GPS座標
42.50540,2.04391
最終更新
2026年8月31日 08:21
