Wiener Haus, イタリア、ボローニャのレストラン
ウィーナー・ハウスはボローニャにあるレストランで、改装された建物の2フロアでオーストリア料理とヨーロッパ料理を提供しています。通り側と建物内部の両方から入ることができ、座席は両階に広がっています。
このレストランは、イタリアの会社であるCigierreグループの一部で、全国にテーマのある飲食店チェーンを展開しています。このつながりが、メニューのコンセプトと店舗の全体的な方向性を形作っています。
ウィーナー・ハウスは中央ヨーロッパの料理をボローニャに紹介しており、オーストリア風の料理は地元のメニューではほとんど見かけません。市内の他の場所では見つけにくいヨーロッパのビールと一緒に食事を楽しむことができます。
近くに駐車スペースがいくつかありますが、混雑時にはすぐに満車になります。特に週末や昼時は早めに到着するのが良いでしょう。
メニューにはシュニッツェルのリュブリャナ版があり、肉にはハムと溶けたチーズが詰められています。この調理法はスロベニア料理に由来し、イタリアのオーストリア風レストランでは意外な一品です。