El chigre 1769, バルセロナ、ボルン地区のシードルバー兼レストラン
El Chigre 1769は、ボルン地区にあるシードルバー兼レストランで、アストゥリアス料理とカタルーニャ料理を、スペインの地元供給業者からの季節の食材と組み合わせています。メニューは、スペイン北部の郷土料理と特産品に焦点を当てています。
このレストランは18世紀半ばに建てられた建物に入っており、当時の梁が今も残っています。この歴史的な空間で、スペイン北部の伝統的なレシピを提供しています。
この場所は、床におがくずを敷き、熟練したスタッフが高い位置から注ぐ伝統的な方法でシードルを提供することで、アストゥリアスの習慣を大切にしています。
会場はボルン地区のCarrer dels Sombreres 7にあり、毎日午後早くから夜遅くまで営業しています。週末や祝日の営業時間は通常のスケジュールと異なる場合があります。
この場所はあえてコーヒーを置かず、生乳チーズの豊富な品揃えと、クルミとカブラレスチーズ入りの自家製スペルト小麦パンに焦点を当てています。
所在地
住所
C/ dels Sombrerers,7, 08003 Barcelona, Spain
電話
ウェブサイト
GPS座標
41.38378,2.18163
最終更新
2026年8月31日 08:21
