The Halia, シンガポール植物園内のレストラン
ザ・ハリアはシンガポール植物園の中にあるレストランで、ダイニングエリアには大きなガラスの壁が広がり、周囲の花壇に250種以上のショウガ科の植物が眺められます。内装は既存の植生を取り入れ、室内と屋外の空間が途切れなくつながるように設計されています。
このレストランは2001年にオープンし、植物園内のジンジャーガーデンの開発と同時期でした。建設では既存のヤシの木を慎重に保存し、自然の景観要素を現代的な建物に織り込みました。
名前はマレー語でショウガを意味する言葉に由来し、厨房がヨーロッパ料理と地域のアジアの味を融合させていることを反映しています。この命名は、食事体験を植物園の環境に直接結びつけています。
レストランへは、メインの庭園入口から平坦な歩道で徒歩で簡単にアクセスでき、全体を通してアクセシビリティも良好です。予約が推奨されており、特に大人数での訪問や混雑する食事時間帯には予約がおすすめです。
メニューには、地元のシーフードの伝統とイタリアのパスタを組み合わせ、周囲の庭園で収穫された新鮮なショウガを取り入れた「チリクラブ・スパゲッティーニ」などの料理があります。この意外な組み合わせは、地元で育った食材が従来の国際的な料理をどう変えることができるかを示しています。
所在地
住所
1 Cluny Rd, Ginger Garden Singapore Botanic Gardens, 259569
営業時間
月曜日-日曜日 09:00-21:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
1.31136,103.81499
最終更新
2026年8月31日 08:21
