Divino Ceviche, アメリカ、ドーラルのペルー料理レストラン。
Divino Cevicheは、ドーラルにあるペルー料理レストランで、伝統的な料理と古典的なレシピの現代風アレンジを提供しています。店内での食事と、屋外の席での食事の両方が楽しめます。
このレストランは、クリスチャンがリマの料理学校で学び終えた後、エンカラダ兄弟によって設立されました。ペルーでのこの教育経験が、創業時からレストランの本格的なアプローチを形成しました。
メニューは、日系料理の影響を受けたニッケイ料理と、本格的なペルー料理の調理法を融合させています。この融合は、ペルーで移民の波を通して発展してきた料理の歴史を反映しています。
このレストランは、平日と週末で営業時間が異なり、閉店時間も変わります。時間は曜日によって変わるため、事前に正確なスケジュールを確認することをお勧めします。
このレストランでは、料理が1品売れるごとに、ペルーの困っている人々に1食分の食事が寄付されるプログラムを実施しています。この取り組みは、食事と社会貢献を結びつけ、料理の発祥の地である国のコミュニティを直接支援します。