Neni, ドイツ、ハンブルク=ミッテのレストラン
ネニはハーフェンシティの赤レンガの建物にあり、工業デザインと手の込んだ内装を組み合わせています。食事スペースは数階にわたり、オープンキッチンから調理の様子が見えます。
このレストランは4人の兄弟によって設立されました。彼らの名前の頭文字がレストラン名の由来です:ヌリエル、エリオール、ナディブ、イラン。家族はいくつかの国から料理経験を持ち込み、それが今もレストランの提供内容に影響を与えています。
このレストランでは、ペルシャ、ロシア、アラブ、モロッコ、トルコ、スペイン、ドイツ、オーストリアの料理様式から影響を受けた料理を提供しています。ゲストは長いテーブルに一緒に座り、料理を分け合います。それが食事を共同体験に変えています。
レストランはハーフェンシティの中心にあり、公共交通機関や徒歩で簡単にアクセスできます。混雑時には予約がおすすめです。長い共有テーブルはすぐに埋まることが多いためです。
メニューは年に4回改訂されますが、グリルチキンと新鮮なハーブを使ったエルサレム風プレートなどの看板料理は常に提供されています。新しい料理と定番料理のこのバランスが、毎回の訪問を興味深く、そして一貫したものにしています。