Okinii, ドイツ、ケルンの日本食レストラン。
Okiniiはアルトシュタット・ズュートにある日本食レストランで、客はテーブルのタブレットで注文し、自分の好きなように食事を組み立てます。空間はモダンなデザインで、複数の食事エリアに分かれており、さまざまなグループが隣り合って座ることができます。
このレストランは、ケルンの外食シーンにタブレット注文を導入し、日本食の提供方法と楽しみ方を変えました。このアプローチは市内の他の店舗にも影響を与え、食事を扱う新しい方法を示しました。
この場所は、今日の食事客が何を望んでいるかを反映しています。固定メニューを待つことなく、自分好みに合わせて調理された日本食。自分のペースですしの組み合わせを選ぶことが、外食を楽しむ方法の一部になっています。
このレストランは、昼は正午から午後3時まで、夜は午後5時30分または6時から、2つの時間帯で営業しています。予約なしの来店も予約も受け付けています。
食事客は、テーブルのタブレットで新しい注文を出すことで、1回の食事で複数のすしの組み合わせを試すことができます。これにより、1回の訪問でさまざまな味を試すことができます。