RESTAURANT ERH, パリにある日本料理店
レストランERHは、パリ中心部にある現代的な日本料理店で、ガラス屋根とオープンキッチンに向かい合う長いカウンターを備えています。席から直接シェフの仕事を見ることができます。
シェフの内海竜一氏は、日本各地で寿司の技術を学びました。その後、フランス料理を学び、パリでこのレストランを開きました。
「ERH」という名前は、水、米、人を表すフランス語の3つの言葉に由来しています。これらの言葉は、食材と技術に対するレストランの考え方を反映しています。
席数が限られているため、特に週末は事前に予約するのが賢明です。人通りの多い場所にあり、アクセスも良く、近くに駐車場もあります。
このレストランは、日本酒専門店「メゾン・デュ・サケ」と同じ場所にあります。地下には、約1000種類のウイスキーを取り揃えたウイスキーバー「ゴールデン・プロミス」があります。
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用は一部制限あり
住所
11 Rue Tiquetonne, 75002 Paris
営業時間
金曜日-土曜日 12:00-13:00, 19:00-20:30; 火曜日, 木曜日 19:00-20:30; 水曜日 19:30-20:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.86445,2.34915
最終更新
2026年8月31日 08:21
