Cotes et Bouchons, フランスのエリックにあるバーベキューレストラン
Cotes et Bouchonsは、エリックにあるバーベキューレストランで、グリル肉や、ぶどうの枝を燃料に使って調理する料理を得意としています。ぶどうの枝が料理に独特の風味を与え、厨房の運営の中心となっています。
このレストランは、カナル・ド・ナント・ア・ブレストの近くで発展し、ロワール＝アトランティック県の地元の食事シーンの一部となりました。この地域に深く根ざした伝統的なグリル方法で運営されています。
このレストランは、季節の食材を薪火で調理するという地元の料理の伝統に基づいています。この調理法は、この地域の人々が何世代にもわたって食べ物を準備してきた方法と深く結びついています。
屋外の席と、グループでの集まりに適した囲われたエリアがあります。訪問を計画する前に、営業日と営業時間を確認するとよいでしょう。
このレストランは、肉の調理に珍しい燃料であるぶどうの枝を使って調理します。この選択により、他の場所ではめったに見つからない特別な風味が料理に生まれます。
所在地
住所
12 Bout de Bois, 44810 Héric, France
営業時間
月曜日-木曜日 12:00-15:00; 金曜日-土曜日 19:30-22:00; 日曜日 12:00-15:00
電話
GPS座標
47.45198,-1.63767
最終更新
2026年8月31日 08:21
