BoboLivo, フランス、マルセイユ2区にあるレストランとピッツェリア
BoboLivoは、マルセイユの2区にある、丸みを帯びたファサードと暖炉を備えた小さなレストランです。内部は古いブラッスリーのような雰囲気で、カジュアルな席と、ゆっくり発酵させた生地のピザを焼く薪窯があります。
BoboLivoは2005年2月に小さなブラッスリー風の飲食店としてオープンしました。2010年にJulien Paulyが引き継ぎ、常連客が期待していた暖炉と温かいサービスをそのまま残しました。
レストランは古い魅力を保っており、暖炉が空間を親しみやすく温かく感じさせます。客はよく近くに座り、ピザや焼きチーズ、グリルしたイワシを近所の集まりのように分け合います。
特に夜は地元の人でいっぱいになるので、事前に電話して席を予約してください。スタッフはすぐに助けてくれ、好みに合わせて料理を提案してくれます。
あるピザのレシピでは、生地に氷河の氷を加えており、焼いている間も耳が厚く柔らかいまま保たれます。薪窯が縁にパリッとした仕上がりを与え、ほとんどの訪問者が予想しない食感を生み出します。
住所
54bis Av. de Saint-Jean,13002 Marseille, France
営業時間
Poniedziałek-Piątek 19:00-22:15; Sobota 19:00-22:30
電話
GPS座標
43.29659,5.36681
最終更新
2026年9月15日 02:57
