P.F. Chang's, アメリカのミシガン州マコーム郡にあるアジア料理レストランです。
P.F. Chang's はマコーム郡にあるアジア料理レストランで、レタスラップ、モンゴリアンビーフ、テリヤキチキンなどの料理を提供しています。料理人が見えるオープンキッチンには中華鍋が並び、食事中に調理の様子を見ることができます。
このレストランは1993年にポール・フレミングとフィリップ・チャンによって創業されました。アジアの調理法と現代アメリカの食習慣を組み合わせることを目的とし、本格的な技術と食材をアメリカの客に身近なものにしたいという思いから生まれました。
このレストランでは、メニューにさまざまなアジアの調理法や食材を取り入れていますが、アメリカ人の味覚に合うようレシピを調整し、親しみやすい味を保っています。
営業時間は毎日午前11時からで、ほとんどの日は午後9時に閉まります。レストランの会員プログラムに参加すると、食事のたびに特典が受けられます。
すべての料理は見える厨房で調理され、シェフたちは鉄鍋で炒める技術を使い、アメリカ国内の220以上の店舗で一貫した味を提供しています。