Il colmo del pizzaiolo, イタリア、ナポリのピッツェリア兼レストラン。
Il Colmo del Pizzaioloは、ナポリのチレーア通りにあるピッツェリア兼レストランで、伝統的なナポリピッツァとイタリア料理を提供しています。店内は現代的で、フェデリコ・グアルダショーネ氏が経営しています。
このレストランは、世代を超えて地元の家族に受け継がれてきたレシピから着想を得ています。過去とのつながりは、ナポリの食文化における深いルーツを反映しています。
その名前は、ピッツァ職人の技とピッツァ作りの熟練を指しています。客はオープンな窯でピッツァが作られる様子を眺めることができ、ナポリの公共のピッツァ作りの伝統と直接つながっています。
営業時間は木曜から火曜までで、昼食と夕食の両方を提供しています。クレジットカードが使え、店の外に路上駐車が可能です。
ヴィオレッタピッツァは、紫芋と地元のチーズ、プロシュートを意外な組み合わせで合わせたものです。この料理は、伝統的な食材と現代的な考え方を組み合わせるレストランの姿勢を示しています。
所在地
住所
Via Santa Maria Della Libera, 12, 80127 Napoli NA, Italy
営業時間
月曜日-日曜日 19:30-00:00
GPS座標
40.84269,14.22186
最終更新
2026年8月31日 08:21
