Zona industriale della Fenadora, イタリア料理店、フォンザーゾに位置。
Zona industriale della Fenadoraは、フォンザーゾの工業地帯にあるレストランで、メインのダイニングスペースに約200人が座れます。この場所は、多くのグループを同時に受け入れられるように設計されました。
このレストランは1997年に開業し、その名前は地域の特徴を形作った地元の干し草市場を指す「ダ・フェン」に由来します。この地域の遺産とのつながりは、今日もこの場所のアイデンティティを形成し続けています。
このレストランは、地域の農業の伝統をメニューに取り入れ、地元の生産者から食材を仕入れ、本格的なイタリア料理を提供しています。
工業地帯からアクセスでき、通常の営業時間内であれば特別な制限なく入店できます。特に大人数のグループで訪れる場合は、事前予約が最適です。
この施設には大きな薪窯があり、多くのゲストのために素早く料理を準備できます。このタイプの設備はこの地域では一般的ではなく、現在も厨房の運営の重要な部分を占めています。