Castle Carvery, イギリス、ノーフォーク州ノリッジのボウソープにあるカーベリー料理のレストラン
キャッスル・カーベリーはボウソープにあるレストランで、テーブルで新鮮に切り分けられるロースト肉を専門としています。皿には季節の野菜、ポテト、地元の食材から作られた手作りのヨークシャー・プディングが添えられます。
この店は、英国各地で複数の飲食店を運営するレッドキャット・パブ・カンパニーのネットワークの一部として営業しています。同社は各店舗で伝統的な英国の食事体験を守ることに重点を置いています。
このレストランは、イギリスの日曜ローストの伝統を、週末の特別な機会ではなく、日常的な食事として受け継いでいます。この考え方は、人々が共有の皿を囲み、くつろいだ雰囲気で食事を楽しむことを促します。
レストランは月曜から金曜の11時から22時まで営業し、週末は10時に早く開店します。待たずに静かに食事をしたい場合は、ピーク時間を避けて訪れるのがおすすめです。
この店はプラチナクラブというロイヤリティプログラムを運営しており、常連客は支出に応じてポイントを獲得できます。会員は特典を積み立て、次回の訪問時に割引を受けることができます。