Le Restaurant du Port, フランス、グランヴィルのシーフードレストラン。
ル・レストラン・デュ・ポールは、グランヴィルの港地区に位置するシーフードレストランで、魚料理と地元産の牡蠣を提供しています。上の階のダイニングからは、港の動きや活気を眺めることができます。店内は、働く港の動きとリズムを感じられるように配置されています。
このレストランは、シェフのローラン・ドゥシャールの指揮のもと、数十年にわたりグランヴィルの料理の目的地として営業してきました。彼の指導により、地元の食文化においてシーフードに焦点を当てた一貫した食事処としての地位を確立しました。
この店は、地元の漁船や地域の生産者から届く毎日の水揚げを使った料理で、ノルマンディーの漁業の伝統を体現しています。メニューは海の季節ごとの恵みを反映し、地域の職人技と現代の料理を結びつけています。
事前の予約をおすすめします。特に週末の食事は満席になることがあります。営業時間は夜のみで、時間には余裕を持ってお越しください。
このレストランは、食材を供給する専門の地元の牡蠣養殖場や漁業と直接提携しています。これらの特定の生産者とのつながりにより、ゲストは産地と調理の履歴が明確な製品を受け取ることができます。これは、同様の施設では必ずしも明らかにされていないことです。
所在地
住所
19 Rue du Port, 50400 Granville, France
営業時間
水曜日-日曜日 19:00-22:00
電話
GPS座標
48.83494,-1.60744
最終更新
2026年8月31日 08:21
