La Barra, スペイン、バルセロナにあるレストラン
ラ・バラは、市内のウォーターフロントの端に位置するWバルセロナホテル内のシーフードレストランです。空間にはオープンキッチンとカウンターがあり、ゲストは注文前にその日の新鮮な魚介類を見ることができます。
このレストランは、シェフのカルレス・アベリャンが、バルセロナの再開発された港エリアにWホテルがオープンしたときに開きました。アベリャンはすでにカタルーニャの料理シーンで名を馳せており、このプロジェクトは、高品質のシーフードにもっとリラックスしたアプローチをもたらすという彼の方法でした。
カタルーニャでは、シーフードは常に食卓の中心であり、このレストランはその伝統を、開放的で直接的な雰囲気の中で引き継いでいます。バルセロナでは一般的なように、ゲストは遅く食事をし、キッチンとダイニングルームのつながりは、食事中ずっと見えていて自然です。
レストランはWホテルの1階、バルセロネータ半島の先端にあり、ビーチから徒歩で簡単に行けます。夕方は混み合うことが多いので、特に週末は事前の予約がおすすめです。
入口にある魚のカウンターは飾りではなく、キッチンの一部として機能しており、そこに並ぶものは、その日の朝に市場から届いたものによって毎日変わります。日によっては、バルセロナのレストランではめったに見られない魚種に出会うこともあります。