Auberge des Montagnes ADM SARL, フランス、パイエロールのレストラン
オーヴェルニュ火山群の近くの森林に覆われた斜面に、客室10室とダイニングホール3つを備えたこの施設があります。オーリヤックから約34キロメートルの場所にあり、屋内プール、屋外プール、ウェルネス施設を備えています。
同じ家族の5世代がこの場所を運営し、伝統的な家具と年月を経た木工細工を館内に守ってきました。この長い継続性が、今日の部屋の様子を形作っています。
シェフは、地元の食材と山の伝統に根ざしたレシピを使った郷土料理を提供しています。食事を通じて、料理と周囲の風景とのつながりを感じることができます。
天候が変わりやすいため、重ね着が最適で、日中の探索がおすすめです。敷地内には難易度の異なる小道があり、近くに休憩所がいくつかあります。
敷地内には、本館の向かいにある「フルール・ド・モンターニュ」という独立したウェルネスセンターがあります。そこでハマム、サウナ、クライミングウォールを利用できます。