Golden Corral, アメリカ合衆国アリゾナ州ユマにあるビュッフェレストラン
ゴールデン・コーラルは、アリゾナ州ユマにあるビュッフェレストランで、温かい料理、サラダ、ステーキ、サイドディッシュ、デザートエリアなど、一連のフードステーションを中心に構成されています。朝食から夕食まで継続的にサービスを提供するように設計されており、客はステーション間を自由に移動できます。
このチェーンは1973年にノースカロライナ州フェイエットビルで設立され、その後数十年かけて全米に着実に拡大しました。ユマ店は、南西部へのより広範な西進の一部です。
ゴールデン・コーラルは、家族やグループが量や選択を気にせずに集まる、大きな共有の食事を囲むアメリカの伝統と深く結びついています。セルフサービスの形式は、平日のランチにも週末のお出かけにも合う、リラックスしたペースを促進します。
ステーションは明確に配置されているため、あまり迷わずに探しているものを見つけることができます。通常の食事時間に訪れると、食事の選択肢が最も充実し、調理されたばかりの状態で提供されます。
すべてが事前に調理されて待っているほとんどのビュッフェとは異なり、ゴールデン・コーラルには、料理人がステーキやオムレツを注文に応じて調理するライブクッキングステーションがあります。つまり、ゲストは通常のメニューから注文するように、焼き加減や具材の組み合わせをリクエストできます。