Kyoka Glòries, スペイン・バルセロナにある日本食レストラン
Kyoka Glòriesはバルセロナのグロリアス地区にある日本食レストランで、一人客からグループまで対応しています。店内はミニマルなデザインで、ダークウッドの家具と、空間を仕切る伝統的な紙の屏風が特徴です。
このレストランは、その地域で商業的な変革が進んでいた時期にグロリアス地区にオープンしました。当時、この地区に根付きつつあった国際的な外食シーンの一部となりました。
厨房は日本の調理法と地中海の食材を組み合わせ、独自のスタイルの料理を生み出しています。伝統的な寿司と温かい料理の両方があり、すべて専門家の手で調理されます。
レストランはグロリアス地下鉄駅の近くにあり、公共交通機関で簡単にアクセスできます。メニューは固定価格で、複数のコースが含まれ、夕方からディナーサービスが始まります。
ゲストはメニューから最大96種類の料理を注文でき、一品ごとの数量制限はありません。選択肢には、生魚の料理とグリル料理があり、それぞれに専門的な調理技術が必要です。