Aux Crêperies Bretonnes La Bolée, フランス、アヌシーのレストラン
Aux Crêperies Bretonnes La Boléeは、アヌシーにあるブルターニュ料理のレストランで、その地方の伝統的なレシピで甘いクレープと savory なクレープの両方を用意しています。savory なものはそば粉で作られ、デザートのものは小麦粉を使います。
このレストランは、13世紀にアジアからそばが到着したときにブルターニュで始まった、何世紀にもわたるクレープ作りの伝統を引き継いでいます。それ以来、この準備は地域の食文化の中心であり続けています。
このレストランは、フランス北西部にルーツを持つ地域のシードルや調理法を提供することで、ブルターニュの伝統とつながっています。ここでのクレープの作り方は、その地域の職人技の伝統を反映しています。
このレストランは運河の近くにあり、料金は手頃で、市内中心部から簡単にアクセスできます。食事の前後に近くの水路を探索するのに便利な場所です。
このレストランは、そば粉と小麦粉のバッターを完全に分けるというブルターニュの厳格な伝統に従い、甘いクレープと savory なクレープに別々の鉄板を使用しています。この丁寧な準備は、本物のブルターニュの職人技の珍しい部分です。
所在地
住所
14 Rue de l'Île, 74000 Annecy, France
営業時間
月曜日 11:30-22:00; 木曜日-金曜日 11:30-22:00; 土曜日 11:30-23:00; 日曜日 11:30-22:00
電話
GPS座標
45.89817,6.12647
最終更新
2026年8月31日 08:21
