Lechonera Figueroa, プエルトリコ、サバナ・グランデのレストラン
レチョネーラ・フィゲロアは、ハイウェイ102号線沿いにあるレストランで、地元の調理法で作られた、皮がパリッとしていて肉が柔らかい伝統的なローストポークを提供しています。メニューは1日を通して変わり、遅くなるにつれていくつかの料理が利用できなくなる場合があります。
このレストランは、長年にわたりプエルトリコ風豚肉料理の一貫した調理法を守り続けたことで、サバナ・グランデで成長しました。丁寧な調理の継続的な伝統により、伝統的なローストポークの定評ある店となっています。
家族経営のこの場所は、プエルトリコの食文化を反映しており、レチョンを米、豆、パステルとともに提供しています。これらは地元の人々が何十年も楽しんできた料理です。
午前中に到着するのが最適です。午後には一部の料理がなくなるため、早い時間帯に訪れると全メニューを楽しめます。
この場所には専用の焙煎エリアがあり、丸ごとの豚にニンニク、オレガノ、サワーオレンジで味付けをし、薪の火でじっくりと調理します。この伝統的な調理法が、肉に独特の風味と食感を与えています。
所在地
住所
32H9+76C, PR-102, Sabana Grande, San Germán 00683, Puerto Rico
営業時間
月曜日-日曜日 07:00-19:00
電話
GPS座標
18.07818,-66.98197
最終更新
2026年8月31日 08:21
